2026台北国际食品展于6月24日至27日在台北南港展览馆举行，吸引亚洲及全球买家、进口商及媒体参与，被视为台湾农业及食品产业的重要国际平台 [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12]。
南投馆以“品味南投”展示十个具出口成绩的特色农业品牌，涵盖从原料到生技应用，突出永续及升级理念。南投县农政副主任曾尹伟表示，“这是南投县第三次以‘品味南投’品牌参展，展示丰富的农业底蕴及朝向永续生技提升的努力” [1]。
彰化馆展出8家地方企业，重点展现原料生产、食品加工及研发能力，现场安排产品试吃及商机媒合。彰化县经济暨绿色能源发展处副处长洪世义指出，参与国际展有助彰化品牌提升并连接全球市场，创造更多合作机会 [2]。
苗栗馆由四个农会组成，涵盖草莓、地瓜、柑橘、枣等多元农产，推动产品升级、多样加工及文化融合，提升品牌创新。苗栗县农业处陈淑怡主任表示，重点在于多元发展及提升产品附加值，让苗栗农产成为具竞争力的品牌商品 [3]。
台南盐水区农会连续第七年参展，推出以盐渍番茄为基底的“番茄雪花酥”，配合受欢迎的盐磨番茄及传统咸面产品。盐水区农会执行长邱子萱表示，创新产品吸引年轻族群并拓宽市场 [4]。
台中馆由28个农会与食品业者组成，展示139项产品，涵盖茶叶、水果、稻米、蘑菇及猪肉等多元地理特产，设有互动展示及名厨王福立现场烹饪示范。台中市农改局副局长蔡永生强调，台中多样地理优势支撑优质农产，展现全产业链与品牌创新 [5, 11]。
花莲馆聚集16个品牌，包含有机米、特色茶叶、蜂蜜、酱油及农产品加工，推呈种植、研发、品牌及多渠道行销整合。花莲县长徐振伟表示，“花莲真食力”借助自然环境及农业优势，在食品展向全球买家展示品质与品牌实力 [6, 12]。
屏东馆规模最大，包含46个品牌，展出农产、加工食品、海鲜、巧克力与伴手礼，采用精选策展与沉浸式体验。屏东县长周春米称，屏东多元农业渔业资源筑成最大展馆，目标扩大国内外市场影响力 [8]。
嘉义市馆呈现15个精选品牌，业务媒合价值比去年增长三倍，推广城市品牌的特色食品及传统产品至国内外市场。嘉义市副市长林锐彦表示，“好嘉义店”代表地方饮食灵魂，通过展览展示嘉义的创新与品牌力量 [7]。
展览期间，各地农会积极推动产品创新、品牌升级及国际市场拓展，透过买主直接交流、产品示范与商机媒合提升产业竞争力。此外，现场还举办名厨烹饪示范、文化表演、互动游戏与促销活动，增强消费者参与体验 [1, 2, 6, 8, 12]。
食品展将于6月27日结束，部分厂商已计划借助此次展会成果，展开后续国内外市场的推广与合作拓展。
